51 yıldır arıcılıkla uğraşan ve Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde kovanları bulunan İstanbul Arıcılar Birliği Lideri Onur Çilenk, İstanbul’da yaklaşık 150 bin koloninin varlığını ve bu alanda çalışan 1500 kişinin bulunduğunu söz etti.
Kent genelinde 120 bin ton bal ve 8,5 milyon koloni ile bölüme dayanak verdiklerini lisana getiren Çilenk,
“İstanbul, koloni varlığı bakımından Türkiye’de 9’uncu sırada. İstanbul’da yıllık 3 ton bal ve öbür arı eserleriyle dala takviye oluyoruz. İstanbul’un her bölgesinde faaliyet yürütmekteyiz. Türkiye 8,5 milyon koloniyle dünyada ikinci sırada, Çin 13 milyon koloniyle dünyada varlığını sürdürmektedir. Koloni açısından ikinci sıradayız lakin büyüğüz. Bal ve arı eserleri üretiminde biraz daha geri durumdayız.” diye konuştu.
“BAL KALİTESİNDE DÜNYADA EN İYİYİZ”
Türkiye’de üretilen balın kalitesine değinen Çilenk, şunları söyledi:
“Bal kalitesinde dünyada en güzeliz. Zira 3 bin 500 floraya sahibiz. Endemik bitkilerimiz var, dünyada bu yoktur. Dört mevsim, yedi bölgede faaliyet gösteririz. Bu mevsimde ayçiçeği bitti. Kış devrinde çam bölgesine geçip, çam balı üretimi yapılacak. Erken ilkbaharda, yani birinci ayda faaliyetler başlıyor. Üçüncü ayda yeniden narenciye balıyla başlar, sonra bunun devamında kestane, ıhlamur olarak masraf. Daha sonra kır çiçeği balı çıkar. Harika çam balı çıkartıyoruz.”
‘İSTANBUL’DA ARICILAR VAR’
Dünyanın pek çok ülkesinde “İstanbul’da arıcılar var.” dediklerinde herkesin büyük şaşkınlık yaşadığını aktaran Çilenk, “1500 aile bu işten ekmek yiyor, 150 bin civarında da kolonimiz, arılarımız var. Şu anda üreticilerimiz bu bölgelerde tıpkı biçimde faaliyet gösteriyor.
Buradan da isteyenler çam bölgesine gidecektir. Çam bölgesine gitmek istemeyenler püren dediğimiz sonbahar pürenine yönelecektir. Onlar da arılarını götürüp, ballarını hasatlarını yapacaklar.” sözlerini kullandı.
ÇİLENK, İSTANBUL’DAKİ ARICILIK FAALİYETLERİNE AİT ŞUNLARI KAYDETTİ:
“Her bölgede her faaliyeti yürütemiyoruz. Orman Bölge Müdürlüğümüze teşekkür ediyoruz, alanları açtı. İstanbul’a baktığınızda, flora bakımından varlıklı. İstanbul’un yalnızca yüzde 43’ü orman, yani alanlarımız geniş. Çok büyük, metropol bir kent fakat ağaçlık alanlar da var. Aslında biz dengeyi sağlıyoruz. Arı olmazsa hayat olmaz, arı olmazsa dünyanın ömrü 4 yıl. Metropolde faaliyetlerimizi yürütüyoruz ancak halkımız da şuurlu. Yani arıya hassaslığı var. Arılar da halkla iç içe yaşamayı biliyor. Onun için sorun yok. Zira bu metropolün içerisinde fazla flora var. Yani belediyelerin diktiği ağaçlar, bölgesel çiçekler.”
“AŞIRI KORKUYORDUK, ARTIK ARILARLA İÇ İÇE OLDUK”
Şile bölgesinde 2 yıldır arıcılık yapan Zeynep Toksöz ise birinci başta arılardan korktuklarını ama daha sonra onlarla birlikte yaşamaya başladıklarını söyledi.
Toksöz, “Yeryüzü pazarında çalışıyordum. Üreticiyim, çiftçiyim. Oradaki bir ağabey sayesinde arılarla tanıştım. Sonrasında kendim de arılar aldım. Kovanlarımı çoğaltmak istiyorum. Birinci başta ısırmalarından çok korkuyorduk, artık arılarla iç içe olduk. Arılar hoş canlılarmış ancak uğraşması güç. Zira kovanlarımız ağır. Bayan olarak kovanları indirmek, kaldırmak güç.” halinde konuştu.